モンキー･ゴーン･トゥ･ヘヴン【2024】/ジュリアン･ピノー

9月19日・20日収穫。
全房で15日間マセラシオン・カルボニック。
空気圧式圧搾後、50hlグラスファイバータンクで8ヶ月発酵・熟成。
無濾過・無清澄／瓶詰め：2025年5月15日。

[生産者]　ジュリアン･ピノー
[生産地]　フランス　ロワール
[葡　萄]　ガメイ、ピノノワール
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml