Promise プロミス【2020】/Fontedicto フォンテディクト

僅かに紫がかった深い赤色。グレナデンやフランボワーズソースなどエキス感のしっかりとした赤い果実の香りに、カレンズやカシスなど小粒な黒系果実のドライフルーツを想わせる香り、野ばらやスパイス、トリュフのニュアンスが加わり複雑な印象を与えています。雑味がなく滑らかな質感でしっとりと口中へと広がり、香りに感じられた緻密な果実の風味が大きく膨らみ、アフターにかけてクローブのような甘苦いスパイスの風味が抜け、抑揚を感じさせます。グレナデンなどの愛嬌のある果実の風味に野ばらのように野山で人々をハッとさせるような華やかでたおやかな様子が伺え、気品を保ちながら徐々に黒系果実の充実感やスパイスのニュアンスが重なり奥行きや複雑性を想わせます。

はにかむような可愛らしさと実直で素朴な印象が見受けられ、彼自身の人柄が反映しているかのような滋味深さが感じられ、若いヴィンテージでありながら気持ちに充実感が残る魅力に溢れる仕上がりです。今後の熟成で更に繊細で気品に満ちた印象、様々な要素が引き出され複雑で円のようにまとまっていく様子を想像する度に期待感が増していきます。

（インポーター資料引用）

[生産者]　Fontedicto フォンテディクト
[生産地]　フランス／ラングドッグ
[葡　萄]　カリニャン、シラー
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml