マルヴァジーア【2019】/Damijan ダミアン

Damijan ダミアンのこの一本。マルヴァジーア　イストゥリアーナ、樹齢40~60年。 収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。果皮の成熟、徹底して選果を行い収穫。除梗して果皮・種子と共に3カ月、圧搾後、大樽にて36か月、瓶内にて18か月の熟成。雹害によって収穫量を失ったものの、果皮や種子だけでなく果梗までの成熟を見せた2019。全体に感じる透明感とエレガントさ、ヴォリュームと複雑な香り、余韻を感じます。(輸入元引用)

[生産者]　Damijan ダミアン
[生産地]　イタリア、フリウリ
[葡　萄]　マルヴァジーア
[タイプ]　白
[容　量]　750ml