Barbalolo バルバローロ【2021】/Les barubatrukus レ･バルバトラクス

Les barubatrukus レ･バルバトラクスのこの一本。プロヴァンスのメルローを2週間のマセラシオン（下から除梗、全房、除梗の順に重ねる）グラスファイバータンクで9ヶ月間発酵と熟成。 ルビー色。熟したブルーベリーやカシス、ブラックチェリー、苺のコンフィチュール、フランボワーズリキュールなど、新鮮な黒系果実に緻密な赤い果実の香りが混ざり合います。加えて、僅かに土やインクを想わせる香りが感じられます。一瞬舌先にピリッとしたガスがあたり溌剌とした印象を与え、透明感のある果汁のように雑味のない飲み心地でしなやかに広がります。熟した果実の果汁やリキュールの充実感が絡み合う、可愛らしいピュアな果実味が伸びやかな酸を伴い大きく膨らみます。フランボワーズやグレナデンなど赤い果実の緻密な風味を感じながら、アフターにかけて熟した黒系果実のフルーティーでやや充実感のある風味が重なり、軽やかでありながらエキスの詰まった印象が残ります。 (輸入元引用)

[生産者]　Les barubatrukus レ･バルバトラクス
[生産地]　フランス、ジュラ
[葡　萄]　メルロー
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml