カルボ【2019】/レ･コステ

樹齢5~10 年。房単位で選別し、除梗せず傷をつけない状態で木樽を満たし、約 3 週間のカーボニックマセレーションの後通常の空気に触れながらのマセレーションを行う。圧搾後、500L のトノーに移し醗酵が終わるのを待つ。その後約24 カ月の熟成。ボトル詰め後6 カ月以上の熟成。
(輸入元引用)

[生産者]　レ･コステ
[生産地]　イタリア、ラツィオ
[葡　萄]　サンジョベーゼ
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml