マリー･オブ･モデナ【2022】/イル･ファルネート

ソーヴィニヨンブラン75％、シャルドネ15％、テルマリーナ10%、樹齢10〜20年除梗せずに圧搾、果汁のみで醗酵。ボトル詰めの前に保存しておいたテルマリーナラのモスト(果汁)を加え瓶内二次醗酵を行う。12カ月以上の熟成、オリ抜きをしたのちにリリース。二次醗酵の酵母は使わず、ドサージュも行わない瓶内二次醗酵。例年通りの酸の美しさはもちろん、力強い旨味と香りをもつ魅力的なヴィンテージ。（輸入元参照）

[生産者]　イル･ファルネート
[生産地]　伊、エミリア･ロマーニャ
[葡　萄]　ソーヴィニョンブラン75、シャルドネ15、テルマリーナ10
[タイプ]　ロゼ、微発泡
[容　量]　750ml