ヴァルポリチェッラ･リパッソ･クラシコ･スペリオーレ【2017】/モンテ･ディ･ラーニ

植樹年：1968〜1983年頃、1998〜2003年頃
位置：標高220〜430m、南東
土壌：粘土石灰質
赤ワインを一度醸造してからアマローネ醸造後の果皮で2度目の醗酵を行う
500Lの木製樽で醗酵
500Lの木製樽で3年間熟成
1年瓶内熟成
赤〜黒の果実味で凝縮感があるが、数年の熟成でフレッシュさが失われるようなことはない。タンニンは熟していてシルキーで、野生味のある赤みの肉との相性は抜群である。抜栓後時間を
かけてグラスの中の変化を楽しんでほしい。(輸入元参照)

[生産者]　モンテ･ディ･ラーニ
[生産地]　イタリア　ヴェネト
[葡　萄]　コルヴィーナ55%、ロンディネッラ40%、モリナーラ5％
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml